MERMELADA DE COPOAZÚ

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El copoazú es una de los  frutos con mayor demanda en nuestra región por su sabor exótico y su agradable aroma. Theobroma grandiflorum es su nombre científico, el Copoazú o Cacao Blanco, originario de la Amazonia oriental, es una especie de cacao amazónico, y su hábitat natural es el bosque tropical húmedo en terrenos altos no inundables, de su fruto se aprovecha la pulpa, la semilla y su cáscara, la semilla es utilizada para la fabricación de chocolates o cupulate y de su cáscara se puede preparar abono orgánico. La pulpa presenta altos contenidos de fósforo, pectina y contenidos medios de calcio y vitamina C. Mientras que la semilla contiene porcentajes altos de proteína y grasa

Esta mermelada resulta de un sabor muy agradable y exótico, delicioso en panes, kekes, tortas, etc.

Ficha técnica

  • Ingredientes - Pulpa de copoazú seleccionada y azúcar rubia.
  • Presentación - Envases de vidrio de 250 gr. y 500 g

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